Karıştırılarak kaynatılan soğanların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir.

Et haşlanırken suyun üzerine biriken tortu.,

Yumurtayı kabuksuz olarak kaynar suyun içerisinde pişirmek.

Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.

Hamsi ve tirhos gibi balıkların tuzlaması.

İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.

Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek.

İri taneli bezelye.

jöle içerisinde dondurulmuş yemek.

Bakırdan yapılmış, kuplu derin kap.