Dökme demirler, %2'den fazla karbon oranı içeren demir-karbon alaşımlarıdır. Bu alaşımların kalıplara dökülmesiyle demir döküm tencereler elde edilir. Sağlığa zararlı madde içermemesi, yüksek der [..]

Tabakların altına konulan, çeşitli malzemelerden yapılan, desenli, renkli tabak altı aksesuarları

Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği. Ordövr de denir.

Bitkilerdeki doğal ve hoş olan koku

Küçük hamur parçası

Başparmak ve işaret parmağını birleştirerek aldığınız miktar. Bir tutam da denir.

Tencerenin içindeki malzemenin kaynamaya başladıktan sonraki bir dakika içinde kenarlarından yukarıya doğru taşacakmış gibi kabardığı an.

İçeriğinde yoğun saf kakao olan acı çikolata

Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp sonrasında soğuk suda ıslatarak süzmek

Pişirilen yiyeceğin ocaktan alındıktan sonra kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakılması