[1] Maydanozgillerden, ince yapraklı, bazı yemeklere konulan güzel kokulu bir bitki. | [2] Bu bitkininin salata ve yemeklerde konulan yaprağı. | [1] Anethum graveolens (Pastinaca graveolens, Famla g [..]

  Maydanozgillerden, iplik biçiminde yapraklan olan bir bitkidir. Güzel kokusu nedeniyle cacık, çiroz salatası gibi bazı salatalarda ve zeytinyağlı birçok yemekte, böreklerde çiğ ve pişmiş olarak kull [..]

cesaretin simgesidir.

Bitkinin kullanılan kısmı meyveleridir. Meyveler eylül sonunda toplanır ve gölgede kurutulur. Meyvelerinde sâbit ve uçucu yağ, pektin ve azotlu bileşikler vardır. Meyveler yatıştırıcı, mide ve bağırsa [..]