İnsan vücudunda farklı görevleri olan proteinlerdir. Gastro-intestinal mukoza zarı, karaciğer, safra kesesi ve pankreas tarafından üretilen enzim karışımları, parçalanmaya veya gıdasal maddelerin işle [..]

Vücuttaki her hücrede bulunan çok küçük, molekül büyüklüğünde makineler. Hücrelerimizde binlerce farklı türde enzim vardır ve her biri sadece kendisinin yapabildiği çok özel bir işi üstlenir.

Vücutta doğal olarak da bulunan enzimler besinlerin daha çabuk absorbe edilmesine yardımcı olur. Cilt bakımında ise en etkin oldukları alan eksfoliasyondur. Yani cildin üzerinde keratin içeren ölü hüc [..]

Enzimler, kataliz yapan (yani kimyasal tepkimelerin hızını artıran) biyomoleküllerdir. neredeyse tüm enzimler protein yapılıdır. Enzim tepkimelerinde, bu sürece giren moleküllere substrat denir ve enz [..]